ぺちゃぴん焼き

伊予西条の、どローカルな逸品!それが、ぺちゃぴん焼き!地元のびぃ級旨いグルメ参上!『こんなもん屋』にいらっしゃいませ♪

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こてこての愛媛もん!いっぺん食べとぉみぃ。

ー素材厳選 愛媛の逸品 粉もんー
こてこてのEhimeもん!いっぺん食べとぉみぃ。

<ぺちゃぴん焼き・愛媛SP>

1月21日?27日
いよてつ高島屋地下
”愛媛県産品フェア”
限定実演販売。
その後、西条本店のみで食べられます。

こてこての愛媛逸品食材は・・・・

・生産量日本一”はだか麦(愛媛県産)”
・繊細でジューシー”奥伊予地鶏(城川町産)”
・安心風味豊かで旨い”伊予いも豚(丹原町産)”
・ほっこり甘いさといも”媛かぐや(西条産)”
・こだわりの安心玉子”媛っ娘みかんたまご(西条産)”
・水の都西条の”天然水”
・青のり、キャベツ、葱(西条産)


すごいことになってきました。

愛媛のブランド逸品食材が
主張しながら
ぺちゃぴん焼きで
一つにまとまります。
ぺちゃぴん焼き<愛媛SP>
”愛媛っこ”なら喰っておかないと・・・・・

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年末年始のお知らせ

うわっ
もう年末になってしまいました。
早かったですねぇ・・・バタバタ・・・・

年末年始のお休みは、
【こんなもん屋・西条駅前本店】
12月30日31日・1月1日?4日

【こんなもん屋・フジ西条玉津店(2Fフードコート)】
無休です。(朝11時?夕方位まで)


12月25日臨時休業します。
”いよてつ高島屋”出店の説明会です。
そうそう・・・
来年、1月21日?27日
<愛媛県産品フェア(だったような)>
出店が決まりました。
詳しくは、次回にでも・・・・


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V2号”伊予美人”に続いてV3号”媛かぐや”。赤目芋、真芋も・・・・

最近、芋屋さんになってるかも・・・・・(爆)
前々から美味しいと”V2号さといも”
ぺちゃぴん焼きに入れたり
焼きそばに入れたり・・・・

ボリュームUP、食感の変化、美味しさ・・・
美味しい芋が続々・・・・登場♪

地元西条産の美味しい食材を
食べるチャンスを
提供してきた”こんなもん屋”に
新参者が顔見せです。

V3号”媛かぐや”
筍芋と唐芋の交配から育成した
日本最初のさといもの交配品種。
ホコホコしていて甘みがある”さといも”です。

赤目芋・真芋も一緒に入荷しましたが、
これら大型の芋は、
大きさが流通しにくいので
あまり作られてないとのこと。
美味しいのにねぇ

ぐぁんばれ”地元産さといも”


地元産の美味しい食材で
こんなもん屋もぐぁんばりまっす。
どうぞ、よろしくぅ?。



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幻のブランド”大島白芋”絶品です。

幻のブランド白芋
”新居浜大島の白芋”
入荷しましたぁ?


白いも(しろいも)とは、愛媛県新居浜市の新居大島(大島)で栽培されている食用の芋。サツマイモの一品種で、「七福芋」とも呼び、明治時代に米国から持ち帰ったとされることから、「アメリカ芋」とも呼ばれる。
「白いも」と呼ばれるとおり、表皮が白味を帯びているが、甘みがやや強く、食味は良い。特に、収穫後、貯蔵し、年を越える頃になると、実がやわらかくなり、色も飴色を帯びてきて、ぐんと甘みが増す。
新居大島では育つが、他の地では栽培は可能なものの、大島産に比べて食味はやや劣るといわれる。


早速、特製鋳物石焼き芋器(あるんですよー笑ー)で
炭を熾して・・・・・・

ねっちょりして馬鹿旨♪
今までに無い美味しさです。

収穫後、1週間は冷蔵庫へ入れ、その後、天日干し1週間。
新聞紙にくるんでモミ殻の中へ・・・冷暗所で熟成保存。
これほど、芋に情熱を掛けできあがる
究極の焼き芋が完成します。


大島の白芋は、市場には、ほとんど出ません。
糖度が高く品質が良い分、高値(言い値で取引)されています。
特に、焼酎用に
A級品B級品まで全て買い取られています。
知り合いを駆使して
生産者直取引でやっと入荷した次第です。


で・・・・・食べたい?
でしょうね。・・・・でしょうね。・・・・


先着順で、少しずつですが、準備します。
わぁ 太っ腹?
お店に来てね。(はぁと)
品切れの際はごめんね。


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学生諸君”デカ盛り”を知っているか?

●こんなもん屋は、頑張る学生を応援します。

部活で試合に勝った。
成績の段階があがった。
彼女が(彼が)できた。


喜ばしいことです。
で、お祝いに
”デカ盛り”
通常の2倍の大きさです。

来店の際に
事前に申告することが条件です。
「今度の日曜日に試合がある」
「今度の期末テストで1段階上げる」
「明日、告白する」
そして吉報をお待ち申し上げます。


頑張ってね。
おっちゃんは、
いつも応援しとるよ。

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バタバタ・・・・・バタバタ・・・・・・

はぃはぃ・・・久しぶりの更新です。

●松山進出するかも・・・・(笑) 
2009年1月21日?27日”いよてつ高島屋”
で模擬店をするかもです。
 まだ未定なのですが焼き器など調整中です。
出店が決まれば、
主婦パートや学生アルバイト募集となります。


●こんなもん屋2号店は、土日祭日の営業が濃厚です。
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